미생물에게 이름 붙이기
잘 뜬 누룩 덩어리에 셋째라는 이름을 붙였다. 세 번째 시도에서 왔기 때문이다.
이름을 붙이면 다음에 다시 부를 수 있다. 효모와 세균의 자리 다툼에서 이긴 쪽을 기억하는 방법이다.
이름을 붙인 병은 버리기 어렵다. 그것이 좋은 일인지 아직 모르겠다.
셋째는 지금 냉장고 맨 위 칸에 있다.
나가는 길 1
들어오는 길 2
- 010누룩을 사지 않고 띄우기
미생물에게 이름 붙이기가 그 기록이다.
- 019효모와 세균의 자리 다툼
그 방법은 미생물에게 이름 붙이기에 있다.
이 노트의 고침 1
- 심었다