한 숟가락을 어디에 쓸까 — 벌마루 식구들이 자주 만드는 것 38가지 가운데 여섯.
아침
식빵 두 장, 버터, 아까시 첫물꿀 한 숟가락. 굽고 바르는 순서가 전부다.
음료
레몬을 저며 꿀에 재워 두면 사흘 뒤부터 차가 된다. 병째 선물로도 좋다.
요리
밤꽃꿀의 쌉싸름함이 호두의 떫은맛을 둥글게 한다. 작은 병에 담아 두기.
제과
메밀꿀의 몰트 향이 구운 겉면에서 살아난다. 반죽에 꿀을 두 번 나눠 넣는다.
저민 생강과 야생화꿀 한 숟가락, 따뜻한 물. 출근 전에 한 잔.
벌집꿀 한 조각을 얹어 밀랍째 씹는 아침. 숟가락으로 칸을 눌러 꿀을 낸다.
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